Yerba a kofeina Opisując składniki Yerba Mate, bardzo często można spotkać się ze stwierdzeniem że kofeina nie jest składnikiem tego napoju a działanie bardzo podobne wywołuje zdrowa substancja określana Mateiną, znajdującą się tylko w liściach Yerba Mate. Mateina musiałaby być stereoizomerem kofeiny, co nie jest prawdą, ponieważ kofeina nie posiada centrum sferycznego. Po długotrwałych badaniach naukowych ogłoszono że mateina jest synonimem kofeiny, zawartej w liściach ostrokrzewu paragwajskiego. Trzeba teraz wspomnieć, że Yerba Mate ma w swym składzie śladowe ilości kofeiny, z kolei działanie stymulujące przypisuje się innym pochodnym ksantyn, takim jak teofilinie i teobrominie. Stąd, aby uzyskać analogiczną ilość kofeiny zawartej w kubku kawy, trzeba by użyć blisko stu saszetek Yerba Mate. Udowodniono także, że mateina nie uzależnia i nie powoduje bezsenności, a jej działanie pobudzające nie obciąża serca. Yerba Mate doskonale obniża skutki stresu w organizmie człowieka, co jest szczególnie ważne, dla osób zestresowanych, u których adrenalina utrzymuje się niekiedy na niebezpiecznie wysokim długo poziomie
Yerba Mate Sklep|yerba mate właściwości